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柏餅販売はじめました

茶郎も、柏餅販売始めました。
柏餅は三種類
つぶ餡、こし餡
限定の味噌餡

米粉と餅粉を混ぜてもっちりと柔らかい食感
その中にはコトコト丁寧に練られた餡子を入れて

今回は限定ではありますが
信州の白味噌、白味噌、その他お菓子用のお味噌汁も3種を混ぜ合わせ
ほんのりとした甘さの中にお味噌の香りが。

是非是非ご賞味下さいね

野摘み

ゴマを練り込んだ雪餅[せっぺい]

求肥に卵白を混ぜて
よりふわふわの食感にしてますよ!
中には上品な味の白餡でしっとり感
鮮やかな花を咲かせてみました。

 

 

2018年04月27日