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移ろぐ季節を感じながら、和菓子を創って50年
別府市石垣西十丁目六番五号
TEL 0977-22-4488
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夏の商品のご案内
蛍
280円
練切(ねりきり)製です。
中は小豆のこし餡です。
緑陰
280円
白餡を求肥で包み、羊羹で葉をあらわしています。
上は大納言
紫陽花
280円
初夏の上生菓子
錦玉で紫陽花の花をあらわしています。
中は、練切
清流
280円
錦玉で川をイメージし、羊かんで魚をあらわしています。中は大納言と白小豆を合せた鹿の子です。
水芭蕉
280円
きり羊かんを短冊状に切って葉をイメージし、練切で花を、下の餡は、粒あんと練切をあわせたもの
笹小舟
200円
村雨の上に小倉羊羹を流し、栗の甘露煮と求肥を乗せています。
あわ雪
1個 120円 / パック入り 450円
ブルーベリーの錦玉が入った淡雪です。
水羊かん
150円
皮むき小豆飴でさっぱりと仕上げています。
冷たく冷やしてお召し上がりください。
くず桜
150円
皮むき小豆餡を葛で包んでいます。
本葛を使っておりますので冷やすと固くなることがあります。
中は小豆のこし餡です。